Roger's Kitchen
Laetitia Goujon-ségalas
Le recueil de recettes "Roger's Kitchen" rend hommage à Roger le grand-père, Chef de famille et fin gastronome, et à ses recettes familiales, transmises pour la plupart par voix orale. C'est dans l'objectif de garder trace et de transmettre cet héritage culinaire, qu'est né "Roger's Kitchen". Les recettes ont toutes été illustrées et réécrites, pour nous offrir un voyage temporel gustatif, comme à l'époque de nos aïeuls. Terrine, Choucroute, Jarret... se retrouvent consignés dans ce livre de recettes traditionnelles françaises. "Roger's Kitchen" se partage, et surtout se déguste en toute convivialité. Et maintenant : Passons à table !
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Laetitia Goujon-Ségalas, est étudiante en Design. Ses passions sont multiples et pluridisciplinaires, et concernent autant les métiers d'Arts, l'Enseignement, les Arts graphiques et visuels, que le Design dans sa globalité. Transmettre divers savoirs et émotions est ce qui l'anime profondément dans tous ses projets.
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C’est peut-être avant tout un voyage en nostalgie auquel nous convie Laetitia, avec ce recueil de recettes héritées de son grand-père chéri. On se laisse emporter dans une ambiance intime et chaleureuse au gré de ses recettes inventives et savoureuses. On découvre les petits plats phares des grandes tablées familiales, où rien ne manque : du chant des couverts dans les assiettes, au tintement joyeux des verres qui s’entrechoquent, jusqu’à l’arrivée des plats fumants mitonnés avec patience et douceur... Sans oublier le sourire pétillant du chef en bout de table, qui a tout orchestré d’une main de fer dans sa manique de velours. Plus que des recettes, ce sont surtout des instants de vie, graciles et furtifs, qui sont cueillis puis consignés sur papier. Des petites madeleines de tendresse, qui perpétuent une forte mémoire gastronomique familiale, véritable ciment intergénérationnel. Alors, si l’envie vous prend de réaliser chez vous quelques recettes, n’omettez pas, tout en les partageant à votre table, d’évoquer le précieux souvenir de ce cher Papy Roger.
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Nombre de pages 60 Langue french Type Livre imprimé en couleur Format A4 Papier Papier standard Couverture Couverture souple Reliure Dos cousu (fil de lin) Lamination Brillant ISBN 978-2-8083-1778-8 -
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